Άγχος & Διατροφή: 10 Τροφές – Σύμμαχοι στην Καταπολέμηση του Άγχους

Αν νιώθετε ότι το άγχος της καθημερινότητας σας καταβάλλει, οι παρακάτω τροφές μπορεί να είναι η λύση που αναζητάτε!

Άγχος & Διατροφή: 10 Τροφές – Σύμμαχοι στην Καταπολέμηση του Άγχους



Η αλήθεια είναι πως το να αποβάλλουμε εντελώς το άγχος από την καθημερινότητά μας μοιάζει ακατόρθωτο. Εκατομμύρια άνθρωποι σε όλο τον κόσμο υποφέρουν από αγχώδεις διαταραχές που μπορούν να υποβαθμίσουν την ποιότητα της ζωής τους.

Παρότι δεν υπάρχει μέχρι στιγμής κάποια συγκεκριμένη θεραπεία για το στρες, υπάρχουν ορισμένες μέθοδοι που βοηθούν στη διαχείρισή του. Τέτοιες είναι η ψυχοθεραπεία, ο διαλογισμός και η αλλαγή του γενικότερου lifestyle που ακολουθούμε.

Ένας παράγοντας που πολλοί δεν γνωρίζουν ότι παίζει μεγάλο ρόλο στα επίπεδα του στρες στον οργανισμό μας, είναι η διατροφή. Για το λόγο αυτό είναι πολύ σημαντικό να δίνουμε έμφαση στις τροφές που καταναλώνουμε, ειδικά σε περιόδους που είμαστε συναισθηματικά ευάλωτοι.

Υπάρχουν πολλά τρόφιμα που σύμφωνα με μελέτες επιδρούν θετικά στην καταπολέμηση του άγχους. Ανάμεσα σε αυτές τις τροφές, ξεχωρίζουν οι παρακάτω 10, τις οποίες και αξίζει να εντάξουμε στην διατροφή μας.

Σολομός

Ο σολομός, όπως και τα υπόλοιπα λιπαρά ψάρια (σαρδέλες, πέστροφα, ρέγκα κλπ.) έχουν μεγάλη περιεκτικότητα ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία μπορούν να καταπολεμούν τις αρνητικές επιπτώσεις του άγχους. Ακόμη, χάρη στην αντιφλεγμονώδη τους δράση, τα ωμέγα-3 βελτιώνουν τη διάθεση, ωφελούν το νευρικό σύστημα και προστατεύουν από την κατάθλιψη.

Σολομός

Επιπλέον, ο σολομός (όπως και οι σαρδέλες) βρίσκονται ανάμεσα στα λίγα τρόφιμα που περιέχουν βιταμίνη D. Η βιταμίνη αυτή παίζει σημαντικό ρόλο στην καταπολέμηση ψυχικών νόσων και στη διαχείριση του στρες. Από την άλλη, η έλλειψή της συνδέεται με αυξημένο άγχος και εμφάνιση κατάθλιψης.

Μαύρη σοκολάτα

Εάν είστε λάτρεις της σοκολάτας, έχετε έναν ακόμη καλό λόγο να την απολαμβάνετε χωρίς ενοχές, αφού αποτελεί φάρμακο για το άγχος.

Παρότι δεν είναι απολύτως ξεκάθαρο το πώς η μαύρη σοκολάτα επιδρά στη μείωση του στρες, είναι μία τροφή πλούσια σε πολυφαινόλες και φλαβονοειδή. Μελέτη που δημοσιεύτηκε το 2016 υποστηρίζει ότι τα φλαβονοειδή μειώνουν τις νευροφλεγμονές και την καταστροφή των εγκεφαλικών κυττάρων ενώ βελτιώνουν και την κυκλοφορία του αίματος.

Μαύρη σοκολάτα

Επιπλέον, η μαύρη σοκολάτα περιέχει τρυπτοφάνη, ένα αμινοξύ που χρησιμοποιεί ο οργανισμός για την παραγωγή σεροτονίνης στον εγκέφαλο. Παράλληλα, είναι καλή πηγή μαγνησίου, το οποίο θεωρείται ότι μειώνει τα συμπτώματα της κατάθλιψης.

Όταν διαλέγετε τη μαύρη σοκολάτα σας, επιλέξτε κάποια που περιέχει τουλάχιστον 70% κακάο. Επιπλέον, μην το παρακάνετε με τις ποσότητες, αφού 40 γραμμάρια την ημέρα αρκούν.

Αβοκάντο

Το αβοκάντο, εκτός από πεντανόστιμο, είναι και ένας σούπερ σύμμαχος στην καταπολέμηση του άγχους. Είναι μία τροφή πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία φημίζονται για την ικανότητα τους να καταπολεμούν το στρες, να ενισχύουν τη συγκέντρωση και να βελτιώνουν τη διάθεση. Επιπλέον, περιέχει φυτικές ίνες, μαγνήσιο ενώ είναι μία καλή πηγή βιταμίνης Β6, που βοηθά στη δημιουργία νευροδιαβιβαστών όπως η σεροτονίνη.

Αβοκάντο

Σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύτηκε το 2013, το αβοκάντο συνδέεται με μεγαλύτερη πρόσληψη θρεπτικών συστατικών και χαμηλότερο κίνδυνο μεταβολικού συνδρόμου (πάθηση που σχετίζεται με την παχυσαρκία και την υψηλή αρτηριακή πίεση). Επομένως, γίνεται ξεκάθαρο ότι πρόκειται για μία ιδιαίτερα ευεργετική τροφή, που αξίζει να εντάξουμε στη διατροφή μας.

Σπόροι

Οι σπόροι, εκτός από ένα νόστιμο σνακ, είναι τροφές πλούσιες σε μαγνήσιο, το οποίο βοηθά στη ρύθμιση των συναισθημάτων. Πιο συγκεκριμένα, οι κολοκυθόσποροι είναι μία εξαιρετική πηγή ποτασσίου, που ρυθμίζει τους ηλεκτρολύτες στον οργανισμό και την πίεση του αίματος.

Κολοκυθόσποροι

Συνεπώς, η κατανάλωση τροφών που είναι πλούσιες σε ποτάσσιο, συμβάλλει στη μείωση των συμπτωμάτων του στρες. Παράλληλα, οι κολοκυθόσποροι περιέχουν ψευδάργυρο που είναι απαραίτητο στοιχείο για τον εγκέφαλο και την ανάπτυξη του νευρικού συστήματος.

Οι ηλιόσποροι είναι μία ακόμη κατηγορία σπόρων που φαίνεται πως έχουν αγχολυτική δράση. Είναι πλούσιοι σε βιταμίνη Ε, η οποία έχει αντιοξειδωτική δράση και είναι απαραίτητη για την καλή ψυχική υγεία. Από την άλλη, η έλλειψή της σχετίζεται με απότομες συναισθηματικές μεταπτώσεις και με την κατάθλιψη. Επιπλέον, οι ηλιόσποροι περιέχουν και πολλά ακόμη αγχολυτικά συστατικά όπως το μαγνήσιο, το σελήνιο, ο ψευδάργυρος και το μαγγάνιο.

Μπρόκολο

Τα σταυρανθή λαχανικά, όπως το μπρόκολο, φημίζονται για τα οφέλη τους για την υγεία. Μία διατροφή πλούσια σε αυτά μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου, τις καρδιοπάθειες και τις ψυχικές νόσους.

Μπρόκολο

Το μπρόκολο περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά όπως το μαγνήσιο, η βιταμίνη C και το φυλλικό οξύ, που καταπολεμούν τα συμπτώματα της κατάθλιψης. Επιπλέον, είναι λαχανικό πλούσιο σε σουλφοραφάνη, η οποία έχει νευροπροστατευτική, καταπραϋντική και αντικαταθλιπτική δράση.

Γιαούρτι

Όσο και αν μας φαίνεται παράξενο, τα βακτήρια του στομάχου μπορεί να είναι υπεύθυνα για το άγχος μας!

Από την άλλη, ο καλύτερος τρόπος για να ενισχύσουμε τα καλά βακτήρια που ζουν στο έντερο και το στομάχι μας είναι τα προβιοτικά, τα οποία περιέχονται στα γαλακτοκομικά προϊόντα. Συγκεκριμένα, το γιαούρτι, περιέχει καλά βακτήρια που επιδρούν θετικά στην υγεία του εγκεφάλου.

Σύμφωνα με πρόσφατη κλινική μελέτη, το γιαούρτι έχει αντιφλεγμονώδη δράση στον οργανισμό. Αυτό συνδέεται με το άγχος καθώς λοιπές έρευνες υποστηρίζουν ότι η χρόνια φλεγμονή μπορεί εν μέρει να ευθύνεται για το στρες και την κατάθλιψη.

Αντιθέτως, τα βακτήρια του γιαουρτιού φαίνεται ότι αυξάνουν τα επίπεδα ευτυχίας στον οργανισμό και μειώνουν τις επιδράσεις του άγχους.

Ξηροί καρποί

Οι ξηροί καρποί είναι γεμάτοι θρεπτικά συστατικά, όπως βιταμίνες της οικογένειας Β και καλά λιπαρά οξέα. Οι παραπάνω βιταμίνες είναι σημαντικό κομμάτι μιας ισορροπημένης διατροφής και μπορούν να βοηθήσουν στην καταπολέμηση του στρες.

Τα αμύγδαλα, τα φιστίκια και τα καρύδια είναι καρποί που μειώνουν την αρτηριακή πίεση ενώ έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε μαγνήσιο, που συνδέεται με την καλύτερη διαχείριση του άγχους.

Μία ιδιαίτερη κατηγορία ξηρών καρπών είναι τα brazilian nuts (βραζιλιάνικα φιστίκια), τα οποία έχουν μεγάλη περιεκτικότητα σε σελήνιο. Το σελήνιο μειώνει τη φλεγμονή στον οργανισμό και βοηθά στην ρύθμιση των απότομων εναλλαγών της διάθεσης. Ακόμη, έχει αντιοξειδωτική δράση που εμποδίζει την καταστροφή των κυττάρων και την καρκινογένεση.

Προσοχή όμως! Η υπερβολική κατανάλωση σεληνίου μπορεί να προκαλέσει παρενέργειες, για αυτό δεν πρέπει να καταναλώνουμε περισσότερα από 3 brazilian nuts την ημέρα.

Αυγά

Τα αυγά είναι μία εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης αλλά και βιταμίνης D. Ακόμη, περιέχουν τρυπτοφάνη, που συμβάλλει στην παραγωγή σεροτονίνης.

Η σεροτονίνη είναι ένας χημικός νευροδιαβιβαστής που βοηθά στη ρύθμιση της διάθεσης, τον καλύτερο ύπνο και τη μνήμη. Ακόμη, βελτιώνει τη λειτουργία του εγκεφάλου και μειώνει τα επίπεδα του άγχους.

Τα αυγά περιέχουν επιπλέον χολίνη, μία ουσία που υπάρχει σε λίγα μόνο τρόφιμα και παίζει σημαντικό ρόλο στην υγεία του εγκεφάλου και την καταπολέμηση του στρες. Δεν είναι λοιπόν τυχαίο που τα αυγά θεωρούνται μία πολυβιταμίνη που μας προσφέρει η φύση και δεν πρέπει να λείπουν από το τραπέζι μας.

Μούρα

Τα blueberries, τα raspberries και οι φράουλες είναι τροφές πλούσιες σε βιταμίνη C και αντιοξειδωτικά, τα οποία έχουν αγχολυτική δράση. Ακόμη, έρευνες υποστηρίζουν ότι επηρεάζουν θετικά τη διάθεση. Τα blueberries συγκεκριμένα, είναι πλούσια σε φλαβανοειδή που έχουν αντιφλεγμονώδη και νευροπροστατευτική δράση.

Μούρα

Επιπλέον, μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση τροφίμων πλούσιων σε φλαβανοειδή προστατεύουν από την κατάθλιψη και ενισχύουν τη διάθεση.

Βότανα

Ορισμένα δημοφιλή βότανα που καταναλώνουμε συχνά ως ροφήματα, παίζουν σπουδαίο ρόλο στην καταπολέμηση του άγχους.

Το χαμομήλι έχει ισχυρή αντιφλεγμονώδη, αντιοξειδωτική και αντιβακτηριδιακή δράση. Παράλληλα καταπραΰνει το νευρικό σύστημα και μειώνει τα συμπτώματα του στρες.

Το πράσινο τσάι είναι ένα ακόμη βότανο που φημίζεται για τις αγχολυτικές του ιδιότητες. Περιέχει το αμινοξύ θεανίνη, που ρυθμίζει τη διάθεση, μειώνει το άγχος και ενδέχεται να αυξάνει την παραγωγή σεροτονίνης και ντοπαμίνης. Μία κούπα πράσινο τσάι περιέχει περίπου 25-29 mg καφεΐνη. Είναι λοιπόν εμφανές ότι πρόκειται για ένα ιδανικό υποκατάστατο του καφέ, ο οποίος περιέχει περίπου 95-165 mg καφεΐνη και ευθύνεται για την επιβάρυνση του νευρικού συστήματος και την έντονη εκδήλωση των συμπτωμάτων του στρες.



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *